#こっそり教えるプロの味

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欧風カレーの神髄を司る名店  [千代田区・半蔵門 プティフ・ア・ラ・カンパーニュ]

欧風カレーの神髄を司る名店 [千代田区・半蔵門 プティフ・ア・ラ・カンパーニュ]

こんにちは、エスビー食品です。本日は、欧風カレーの神髄を体現する名店、「プティフ・ア・ラ・カンパーニュ」がご紹介くださるレシピをお伝えします! 蒸し暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか? こんな日にこそ無性に食べたくなる、半蔵門の名店「プティフ・ア・ラ・カンパーニュ」のカレー。 じっくり煮込んだ玉ねぎの甘みが最大限に引き出されているソースの、コクとまろやかさ…。玉ねぎの煮込み方や調合スープの比率、バターや生クリーム、そして香辛料の配合を、季節によって変えている

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