こんにちは、エスビー食品です。

9月1日は防災の日。

最近は地震だけでなく水害も多く、災害への備えの大切さを痛感することが増えていますね。
特に食べ物の備えに焦った方も多いのではないでしょうか。

かくいう私もそのひとりです。
それなりに家に食べ物を置いているつもりでしたが、いざ家にある分だけで家族が1週間過ごせるか？と考えたら心細さを感じました。

いつもの味を多めに備える「ローリングストック」

食べ物の備えをどうしているか？と周りの社員にたずねると、「ローリングストック」を実践しているという声が上がりました。
「ローリングストック」は、普段から保存がきく食品を少し多めに購入しておき、使った分だけ買い足すことで、常に一定量の食べ物をストックしておくという考え方。
外出自粛の中で、日頃からの備えができると注目されました。
知っている方もいるかもしれませんが、ちょっと義務感があってなかなか楽しいわけではないことも。

ストックといえば、缶詰ですよね。ただ、ツナ缶、コーン缶、トマト缶など定番なものばかり選んでしまっていませんか？
長期保存できる缶詰で、新しい味に挑戦すると缶詰の見方が変わるかも。

ローリングストックを実践している社員が提案する、缶詰の楽しみ方

・食べたことのない缶詰や少し高級な缶詰を試して、備蓄缶詰候補を探す。

・月に一度、缶詰レシピを楽しむ「備蓄缶詰デー」を設定する。

・どの缶詰を食べるか家族投票で決める。

小さなお子さんは、食べ慣れないものを嫌がったり不安がることもありますから、普段から味に慣れておくと、もしものときのストレスがやわらぎそうですね。

・缶詰だけじゃなく、「レトルトビーフカレー」と「レトルトご飯」もストックする。

実は、エスビー食品では、「備蓄用ビーフカレー」を発売しています。
温めなくても食べることができて、賞味期限は製造日より6年間。
缶詰食材を即席トッピングに見立てて、一緒にいただくのも良いですね！

エスビー食品公式通販お届けサイト
https://www.sbotodoke.com/shop/c/cW5/

■缶詰でさっと作れる！ローリングストック用レシピ

外出自粛を機にわが家もローリングストックを始めました。
それ以来、よく作るようになった美味しくてお手軽なレシピをご紹介します。

意外な組み合わせ？！残暑にうれしいさっぱりカレー

サバ缶トマトカレー（調理時間：30分）

休日のお昼ご飯に悩んだら、ぜひお試しを！
これが意外と合うんですよ、サバとトマト。普段とはひと味違うカレーが楽しめます。トマトの爽やかさが残暑の厳しい時期にもぴったり。
➤詳しいレシピはこちら


塩糀しょうがダレの、さっぱり味が決め手

ツナとオクラの和風パスタ（調理時間：15分）

塩糀しょうがダレがやみつきに！
塩糀がツナ缶の旨みを引き出し、オクラのプチプチがポイント。
わが家の定番メニューになった和風パスタです。
「塩糀：おろししょうが＝５：１」がオススメですが、さわやかな辛みをアップさせたい時はしょうがを多めにするなど、お好みで調節してください。
➤詳しいレシピはこちら


火を使いたくない日におすすめの簡単どんぶり

さっぱり！サケ缶のおろしどんぶり（調理時間：10分）

サケ缶って普段から使いますか？
大根おろしとわさびの組み合わせでサケが引き立ち、夏向きの味になるんです！シャキッとしたきゅうりの食感も抜群。
これが、和えるだけですぐできちゃう！火を使いたくない暑い日に、特におすすめのメニューです。
➤詳しいレシピはこちら

この記事を読んでローリングストックを始めたという方や、ローリングストックを楽しく続けているという方は、そのコツやオススメ、皆さんの推し缶詰をコメント欄などで教えていただけたら嬉しいです。

備えあれば憂いなし。さらに美味しく楽しめればこの上なし！
日頃から無理しないかたちで、万が一に備えておきたいですね。

「今日の #無理しないご飯 」では、
楽しく簡単に作ることができるレシピをご紹介していきます。
次回もどうぞお楽しみに！


〈知ってる？スパイスとハーブのこと〉
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