年末を感じられる近頃、いよいよクリスマスシーズンですね！今回は、親子 で簡単に楽しめる、自分の好きなソースやトッピングで作る「クリスマスピザ」をご紹介します。
自分だけの夢のマイベストピザ！今年はわいわいみんなで作るおうちクリスマスパーティーはいかがでしょうか。

毎年悩むクリスマスパーティーメニュー。 子どもも大人も大好きなピザは、大きいサイズを宅配するのも楽しいのですが、
STEP1 : ソース
STEP2 : 好きなトッピング
STEP3 : 簡単な生地
を用意して、生地にソースを塗って自由にトッピングすれば、あとは焼くだけ！クリスマス感たっぷりなオリジナルピザが作れるんです。
ただでさえめまぐるしい師走のこの時期。余裕を持って楽しめるメニューで、クリスマスの思い出作りをしていきましょう！ 最初に、自分だけの理想のピザの絵を描いて、それを形にしてみるのも夢があります。

STEP1 : ソース 

まずはソースを用意しておきます。「混ぜる」「煮込む」だけの3種類のソース。とっても簡単なカレーソース、S&Bカレー粉の深い風味はお子さんにも人気です！

【トマトソース】 
〈材料と作り方〉
トマトの水煮缶  200g　　おろしにんにく  小さじ1/5　　砂糖  小さじ1/2
オリーブオイル  大さじ1と1/2　　 塩  小さじ1/4　　
鍋に全材料を入れ15分ほど煮込んで完成！

【カレーソース】
〈材料と作り方〉
マヨネーズ  大さじ4　　S&Bカレー粉 　小さじ1/2
材料を混ぜ合わせて完成！

【ホワイトソース】
〈材料と作り方〉
バター  25g　　薄力粉  25g　　牛乳  280ml　　コンソメ（顆粒）小さじ1
塩  小さじ1/3　　ホワイトペッパー（パウダー）適宜　　バター  適宜
1.  フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、薄力粉を加えて焦がさないように炒めます。
2.  とろりとしてきたら牛乳の1/4量を加えて混ざりきるまでしっかり混ぜ、混ぜながら残りの牛乳を加えてダマができないようにしっかり混ぜます。なめらかになったら、コンソメ、塩とホワイトペッパーを加えて混ぜて完成！

STEP2 : トッピング 

お楽しみのトッピング！好きなものを好きなだけ用意できるのがおうちピザの醍醐味。種類が多いと選ぶ楽しさ増し増ですね！
トッピング例
コーン、ツナ、ソーセージ、生ハム、ルッコラ、ジャガイモ、チーズ、トマト、ミニトマト、オリーブ、ピーマン、ハム、お餅、たらこ、S&Bフレッシュハーブ スイートバジル、ゆで卵、アスパラ、マッシュルーム、エビ、アボカド、しめじ、れんこん、サラミ など、火が通りやすいお好きなものを。
火が通りやすいように薄く、星型に切ったりクリスマスカラーにするなど見栄えも意識して用意します。 

STEP3 : 生地・焼き

さて！生地を作ります。クリスマスらしく、定番の丸だけでなくいろんな形にチャレンジするのがおすすめです。（生地は市販のものを使用して時短しちゃうのもアリですね！）
今回は4人分として、材料の分量での生地を2回作りました。生地は冷凍もできるので、多めに作っても便利です。

〈 材料 〉
強力粉  100g　　薄力粉  100g　　砂糖  7g　　ドライイースト  4g 
ぬるま湯（30-40℃）130ml　　塩  2g　　オリーブオイル  大さじ1
打ち粉（強力粉）適量 

〈作り方〉
1.  ボウルに強力粉、薄力粉を入れて軽く混ぜて中央にくぼみを作り、砂糖とイーストを入れ、ぬるま湯を注ぎます。イーストが溶けたら湯の中に塩、オリーブ油を加えて手で混ぜます。

2.  打ち粉をしながら生地をこね、なめらかになったらひとまとめにします。生地がくっつかないよう、ボウルにオリーブオイル（分量外）を少量たらします。

3.  ボウルごときっちりラップをかけ、35℃前後の温かい場所に置き、生地が2倍の大きさになるまで発酵します。 オーブンレンジや炊飯器の発酵機能を使用すると簡単です。

4.  オーブンを天板ごと250-300℃に予熱しておきます。オーブンシートを広げ、生地を手で押して伸ばします。ソースを塗り、好きな具をのせ、ブラックペッパーをふり、オリーブオイルをまわしかけます。
小さいサイズのものをたくさん作ったり、雪だるまの形にしたり、ウエハースなどで幹をつけてツリーに見立てたり、クリスマスならではのピザを楽しんでくださいね。

5.  オーブンシートごと天板にのせて5-10分ほど焼き、出来上がり！
ソースとチーズだけのピザを焼いて、フレッシュなバジルや生ハムなどをトッピングをすると、サラダピザが楽しめます。

〈 おまけのクリスマスデザートピザ 〉
デザートもピザで作れるんです！
ベリー類、クリームチーズを乗せて焼き、ブラックペッパーを回しかけるだけで、クリスマスらしい見た目のスイーツピザの出来上がり。チョコレートやマシュマロなど、甘いピザも人気です。

ENJOY！ マイベスト クリスマスピザ！

好きな具をもりもりトッピングしたピザ、ご満足いただけたでしょうか？ 家族が作ったピザの味見をするのも、組み合わせの新しい発見になりますね。

「パーティーメニュー」となると、たくさん見栄えのする料理をしなくては！と気負いしてしまうことも多いかと思いますが、ご紹介したピザなら手軽で華やかですし、焼けるのを待つワクワクや焼けた時の盛り上がりも楽しめます。野菜やタンパク質もたっぷり取れますしね！

お子さんは自分で作る楽しさもあるので、苦手な食材も気にせず食べてくれたり、いつもよりたくさん食べてくれたりということもあるかもしれません。

体力勝負の12月ですが、賢く手を抜いて幸せ親子時間が少しでも増えますように。少し早いですが、メリークリスマス！

★エスビー食品では、ただいまnoteで #我が家の秘伝レシピ を募集中です！
　こちらもよろしくお願いします。

〈知ってる？スパイスとハーブのこと〉
お読みいただきありがとうございました。
「スキ！」をしていただくと、スパイスやハーブの豆知識が表示されるようになりました。気に入っていただけたら、「スキ！」をお願いします。

◎エスビー食品レシピサイト：

◎エスビー食品公式facebook：
スパイス＆ハーブを中心とした各種情報をお届けしています。

◎エスビー食品公式twitter：
レシピ、商品情報、イベント・キャンペーン情報などをつぶやいています。
https://twitter.com/sbfoods_jp