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買いすぎた時も大丈夫。 [鶏もも肉でアレンジ自在!]

はじめまして。エスビー食品です。
今日ご紹介するレシピの1つは、「鶏もも肉アレンジ」です。
つい買いすぎた時も安心、簡単にバリエーションを楽しめます。
(本日公開の他の記事 → 「#健康な食卓を考える

今日の悩みに寄り添い、今日すぐにでも取り入れたくなる、
今日の#無理しないご飯

エスビー食品noteのメインコンテンツであるこのマガジンでは、めまぐるしく状況が変わり、影響を受ける「食」と、無理せず向かい合えるヒントをお届けできたらと思っています。

私たちは仕事柄、日々大量のレシピを考えています。そして、一足職場を離れれば自分の暮らしがあり、その中で日々家族の激励(?)に一喜一憂しながら、次は何をつくろう?と常にレシピのことを考えています。

そのような環境だからこそ、「無理せず」手間を減らして、家族に喜んでもらえる工夫を賢く取り入れていくための提案が、皆さんにできるのではないかと思いました。

ここ最近では、外出を控えている生活の中、

「料理を作る回数が増え、献立がマンネリになる。」
「食材の使い道に迷い、余らせてしまう。」

このような声を、いつもより多く聞くように思います。

例えば、大サイズでの取り扱いも多くお財布にも優しい食材でもある、鶏もも肉。食卓の味方であるはずの食材の扱いに悩んでしまうのは、もったいないことですよね。

今回、主に3つのレシピが出てきますが、全部のレシピを1つの買い物メモとして文末に掲載しておきます。(買い物の時点で主食が3つ決まっているなんて、素敵じゃないでしょうか!?)
試してみようと思った時に、有効活用していただけると嬉しいです。


■本日のご紹介「鶏もも肉アレンジ」

レシピバリエーションの強い味方になるのが、スパイス&ハーブ
鶏肉を買うことが楽しみになるような、簡単で、バリエーション豊かなレシピをご紹介します。

鶏の香草焼き バジルとオレガノの豊かな香り(調理時間:10分)

0529鶏の香草焼きバジルとオレガノの豊かな香り

鶏もも肉シーズニングをまぶすだけで、驚く進化を遂げちゃいます。自分でスパイスやハーブの配合は難しくてハードルが高く感じる方も、手軽に本格的な味を楽しむことができます。

今回ご紹介した「鶏の香草焼き」のほか、スパイスを効かせた「レモンペッパーチキン」もクセになる美味しさです。
自宅に複数常備しておけば、時間がない時食材が少ない時に重宝されるかと思います。

【このレシピで使う主な材料】
鶏もも肉 + SPICE&HERBシーズニング

▼詳しいレシピはこちら▼

▼レモンペッパーチキンのレシピはこちら▼


鶏のから揚げ カレー味(調理時間:20分)

0529鶏のから揚げ カレー味

子供が大好きなカレー味のから揚げは、是非から揚げのレパートリーに追加していただきたいです!冷めても美味しいのが、このから揚げの嬉しいところ。
お弁当に入れるとお昼が楽しみになります。

【このレシピで使う主な材料】
鶏もも肉 + カレー粉、おろししょうが、おろしにんにく

▼詳しいレシピはこちら▼


ハニーマスタードチキン(調理時間:20分)

0529ハニーマスタードチキン

お子様のいるご家庭では種入りマスタードを使用することが少ないかもしれませんが、はちみつで甘みが調整できるマスタードチキンは、お子様も喜んで食べてくれます。大人へは、お酒が進む一品でもあります。

【このレシピで使う主な材料】
鶏もも肉
、ハチミツ + 種入りマスタード、おろしにんにく

▼詳しいレシピはこちら▼


本日は、とにかく簡単!嬉しい!3品をご紹介しました。
ぜひぜひ試したい!という方はこちらのお買い物メモをご利用ください。

お買い物メモ

■お買い物メモ(2名×3食分 / 4名の場合は倍量に)
鶏もも肉(800g)、おろししょうが、おろしにんにく、カレー粉、種入りマスタード、SPICE & HERB シーズニング鶏の香草焼き

<常備品のチェック>
醤油、塩、酒、コンソメ(顆粒)、オリーブオイル、薄力粉、片栗粉、サラダ油、ハチミツ

スパイス&ハーブを活用していくと、鶏肉料理のバリエーションは限りなく広がります。エスビー食品のホームページでは、鶏肉をフル活用できるレシピをご紹介していますので、是非気になるものを探してみてください。

無理せず、一緒に。
私たちエスビー食品も、あなたと一緒に、料理の悩みに向き合っていきたいと思っています。

これから様々な切り口のマガジンが続々と公開予定ですので、どうぞチェックしてみてくださいね。


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