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リモートワークの強い味方。 [15min丼におまかせ!]

こんにちは、エスビー食品です。
本日の今日の#無理しないご飯でご紹介するレシピは「15min丼」
手軽でボリュームたっぷりの丼ものは、夕方一番忙しい時間帯の頼もしい存在です。
(本日公開の他の記事 →「#健康な食卓を考える

朝・昼・晩の食事づくりが大きな負担となっていた外出自粛生活。
段階的に元の生活に戻りつつあるといえど、まだまだ負担は大きい環境かと思います。
普段とはまったく違うタイムスケジュールで家事や仕事をこなし、同時に家族全員のご飯を毎食用意するとなると相当大変です。
特に、夕方の一番バタバタしてしまう時間帯にメニューが決まっていないと、気持ちの余裕もなくなりパニック!なんてこともよく聞く話です。

そんなとき、強い味方となるのが「丼」です。
ひとつの器にさまざまな食材が盛ってある丼は、見た目が華やかでボリュームもたっぷり。肉や魚に偏っても、あとから野菜を添えるだけで簡単に栄養バランスをとれてしまう優秀メニュー。しかも洗い物も少なくて済むという嬉しいおまけつきです。


■本日のご紹介「15min丼レシピ」

今回、ご紹介するのは、たった15分で完成させられる、スピーディ&美味しい「15min丼」です。
15分以内でつくれるレシピなら、「気づいたら夕食の時間だった!」という事態に陥っても、お腹を空かせた家族を待たせることなく、気持ちに余裕を持ってスムーズに食事の準備ができます。

シンプルなレシピなので、料理ビギナーや不慣れな方にもハードルが低く、家族での家事分担にも一役買ってくれることでしょう。

カレー風味の親子丼(調理時間:15分)

カレー親子丼

一辺倒になりがちな親子丼を、カレー風味にすることでひと味違うバリエーションに。
ターメリックで鮮やかな黄色が際立ち、食欲をそそります。ちなみに、ターメリックの有効成分・クルクミンには抗酸化作用があり、アンチエイジング効果にも期待できます。

【このレシピで使う主な材料】
鶏もも肉、玉ねぎ、卵、三つ葉 + カレー粉

▼詳しいレシピはこちら▼


しゃっきりレタスとひき肉の旨み丼(調理時間:15分)

レタス丼

レタスはサラダだけだと思っている方必見!
実は、炒めてもおいしいレタスは、丼メニューとも好相性です。
オイスターソースが醸し出すコクと旨みで、思わずご飯を何杯もおかわりしちゃいそう。レタスの使い切りメニューとしてもおすすめです。

【このレシピで使う主な材料】
レタス、玉ねぎ、豚ひき肉 + オイスターソース

▼詳しいレシピはこちら▼


気分はハワイアン★ポキ丼(調理時間:15分)

ハワイアン

ハワイ語で「切り身」を意味する「ポキ」は、マグロなどの刺身をタレであえたハワイのローカルフード。それをご飯に乗せるだけで、あっという間に「ポキ丼」が完成。
まだまだ海外に行きづらい環境ですが、料理でちょっとしたハワイ体験をしてみてはいかがでしょう。

【このレシピで使う主な材料】
まぐろ、アボカド、卵黄 + おろしわさび 

▼詳しいレシピはこちら▼


ねぎ塩スタミナ丼(調理時間:15分)

ねぎ塩

豚肉をさっぱりおいしく変身させるネギ塩タレを使った丼です。
豚肉には疲労回復を助ける効果があるビタミンB1が多く含まれているので、仕事や運動の後にたっぷり摂りたいメニュー。
サラダ油をごま油に替えると中華風に変身します。

【このレシピで使う主な材料】
豚こま切れ肉、レタス、卵黄 + きざみねぎ塩、鶏丸ごとがらスープ

▼詳しいレシピはこちら▼


まぐろの漬け丼 和風ベビーリーフのせ(調理時間:15分)

まぐろ漬け丼

DHAが豊富なまぐろメニュー。ねぎ煎りごま本わさびの爽やかな風味と香りが絡み合った、贅沢な丼です。ベビーリーフのほのかな苦味や旨みとも相性◎です。
わさびがNGなお子様は、抜いても美味しくいただけます。

【このレシピで使う主な材料】
まぐろ、万能ねぎ + 
和風ベビーリーフ、おろしわさび

▼詳しいレシピはこちら▼


どもレシピも、冷蔵庫にあるものを加えてアレンジするのもオススメです。
調理時間に負担を感じていた方に「15min丼レシピ」を無理せずご活用いただき、食事の時間を楽しめる余裕ができると嬉しく思います。

次回も、皆さんの食にまつわる生活に、「無理せず」寄り添えるレシピをたくさんご用意してまいります。どうぞ、お楽しみに。


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