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文・撮影／長尾謙一 料理／横田渉 今さらだが、カレー粉とはカレーパウダーのこと。多様…
こどもの頃からの好物のホッケのつみれ汁。 母は、大きなすり鉢で作ってくれたものでしたが、…
こんにちは 丸亀製麺でカレーうどんを注文したら、一緒に白ごはんも注文して、うどんを食べた…
山菜の季節です。 蕗をいただきました。 下茹でしてまな板の上で切っていたら、アレにそっく…
今回はS＆Bさんのカレー個「赤缶」を使ってスパイスカレーを作りました。 プロが調合した間違…
タイトルとヘッダー画像がすべて物語っている感じだけれど… 僕はカレーが大好きで、一時はス…
うどんやそば、ラーメンにもある。もちろんピラフにもあるカレー味。なぜ今まで気づいてなかったのか？何か自分は大きな勘違いをしてるのだろうか？と疑ってしまう。けれど、幼少期から食べていることに変わりはなく、記憶だと確か学校給食にもあった気がする。 「え！カレー味ってふつーだと思っていました」少しだけ自分の世界が崩壊した。職場での何気ない会話。他の二人は横に首を振った。けれど、子供のころから、カレー味に親しんできた私は今までのことを振り返る。 料理を、見よう見まねで作る際
