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#うちのエスビー

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S&B愛を感じた皆さまの投稿を不定期にピックアップ。
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#スパイス

【クミン嫌いが試す】自宅でできる本格スパイスカレー【基本3種とブレンドの不思議】

サラダが一段と好きになったきっかけはハーブでした。料理だけでなく、生活にも寄り添う存在で…

まさに、ドラマチックスパイス。

文・撮影/長尾謙一 【青山シャンウェイ監修】 ざくがけスパイス(素材のちから第41号より) …

10か月前

カレー粉を使い分ける?

文・撮影/長尾謙一 料理/横田渉 今さらだが、カレー粉とはカレーパウダーのこと。多様化す…

11か月前

S&B 赤缶カレー粉 でインド風チキンカレー(久々の!No.19スパイスチキンカ…

ターメリックをきらしています。 なくても、カレーはできますが、なんとなく間の抜けた感じに …

1年前

レトルトカレーを美味しく

タイトルとヘッダー画像がすべて物語っている感じだけれど… 僕はカレーが大好きで、一時はス…

1年前

これはまさに五感スパイス!

文・撮影/長尾謙一 料理/横田渉 セレクトスパイス スパイストッピング(素材のちから第40号…

S&B 赤缶カレー粉でキーマカレー(旬のレンコン入り)おすすめです。レンコンのおいしさがたまらない!!

レンコンのことをハスネって呼んでいます。 蓮の根でハスネ、蓮の根でレンコン。読める!!!!! ハスネに納豆と海苔を挟んで揚げた料理をよく母親が作ってくれました。 とってもおいしくて、好きで、リクエストしたこともあったなあ。 今思えば、とてつもなく手間のかかる料理だったなと、気付いた。 ありがとう。と思います。 ◍材料◍ ・豚ひき肉 270g ・玉ねぎ 100g(みじん) ・れんこん 150g(小角) ・油 大2 ・にんにく&生姜 15g(みじん) ・カレー粉 12g ・塩

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料理で旅するGo(ToT)Nowhereの夏〜北インド

インドはまだ行ったことがありませんが、食べ物を始めいろんな文化が入ってきていて、親しみ深…

1年前