#健康な食卓を考える

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意外と知らない!?正しい野菜の調理法

意外と知らない!?正しい野菜の調理法

こんにちは、エスビー食品です。 トマト → 油と一緒に炒める。 ナス → 皮ごと食べる。 あ、突然すみません!笑 実はこれ、野菜の栄養素を最大限に活かした調理法なんです。 夏ですし、普段より栄養を摂るために、野菜をたくさん食べようと心がける方も多いと思いますが、調理法の良し悪しまではなかなか考えないかもしれません。 ですが、野菜は、調理法によって摂取できる栄養素の量が違ってきてしまうんです!どうせ同じ量を摂るなら、栄養素を逃すなんてもったいないことしたくないですよね。

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夏は食事で健やかに。 [栄養満点パワーハーブサラダ]

夏は食事で健やかに。 [栄養満点パワーハーブサラダ]

こんにちは、エスビー食品です。 本日の「#健康な食卓を考える」でご紹介するレシピは、夏こそもりもり食べたい、栄養バランス満点「パワーハーブサラダ」です。 (本日公開の他の記事 → 「今日の#無理しないご飯」 ) 例年であればレジャーや旅行を楽しみたい夏ですが、今年は外出を控える日々も多そうですね。夏はキッチンに立つのも大変ですし、毎食栄養バランスを考えて献立を考えるのも大変...。 そんなときにご提案したいのが、幼葉の状態で摘み取るからこそ栄養価が高い「ベビーリーフ」を使

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野菜嫌いな方限定 [世界一嫌われるレストラン]

野菜嫌いな方限定 [世界一嫌われるレストラン]

こんにちは、エスビー食品です。 最近思うのは、企業もきちんと自分たちの想いを発信していくことが大切だということ。 コロナをきっかけに始めたnoteの活動のおかげで、他企業さんから一緒に想いを具現化しよう!というお声掛けを少しずつですがいただくようになりました。本当にありがたいことです。 今回の西友さんもそうです。ワクワクするプロジェクトに協力させていただくことになりました。 大人野菜嫌い克服プロジェクト 「WE LOVE VEGETABLES」コロナ禍で野菜を使った自炊ニー

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美味しいたんぱく質で、疲れ知らずな体づくり。

美味しいたんぱく質で、疲れ知らずな体づくり。

本日ご紹介するレシピは、「筋力」をつけてくれる、「たんぱく質」をおいしく摂るレシピ。最近は、運動不足や不規則な食生活が重なった方も多くいらっしゃったかと思います。  久しぶりに職場へ出勤したら、通勤途中の階段で息が上がったり、職場で「なんか丸くなったね」と言われてしまったり…。 また、高齢者の方は筋力が低下してしまうと、要介護状態に陥りやすい「フレイル」になってしまう可能性もあります。 皆さんは「たんぱく質」をしっかり摂れている自信はありますでしょうか? 私たちの体は、約

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塩分が気になったら、“我慢しない”減塩レシピ

塩分が気になったら、“我慢しない”減塩レシピ

今、SNSや社内で、様々なお声を聞く機会が増えています。 「忙しくてデリバリーやテイクアウトが増えたのは仕方がない。でも、健康面を考えると今の食生活を振り返るのが怖い」 「仕事をしながらの家事、さらに育児。忙しすぎて、栄養バランスに気をまわす余裕がない。」 在宅勤務が増えたことによる「運動不足からの肥満の心配」 食を通じた健康への悩みが発生するのは、私たち自身の生活を思い返しても痛感するところです。 そのような世の中に対して、わたしたちエスビー食品ができることは何だろうか

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