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今日の#無理しないご飯

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献立提案、定番メニューアレンジ、食材使い切りレシピ等、普段料理をされる方の日々の食事の悩みを解決しながら、毎日の食卓が楽しみになるような、簡単でバリエーション豊かなレシピをご紹介… もっと読む
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#レシピ

ちゃんとしてるのに簡単?!フライパン×少量油=省エネ揚げ物

突然ですが、お家で揚げものを作りますか? 「食べるのは好きだけど、家で作るのは……」という方も多いのではないでしょうか。 以前公開した「フライパン×10分=新・脱力系蒸し料理」では、フライパンで“蒸す”レシピにたくさんの反響をいただきました。 そこで今回はフライパン活用第2弾として“揚げる”にトライします。 とにかく油を大量に使うのでもったいないし、後片づけも大変、という揚げもののイメージとはもうサヨナラです。 少な目の油でもカラッとおいしいフライパンを使った揚げものレシ

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ちょっとの手間で彩りをプラス!見た目もおいしい食卓

こんにちは、エスビー食品です。 寒さが増してきて、温かな料理が恋しい季節になりました。 立ち上る湯気やぐつぐつ煮える音…「料理は五感で味わう」という言葉の意味をより実感します。 さて、今日はそんな五感の中でも「見た目」に注目です。 もちろん、ここは「#無理しないご飯」。ほんの少しの手間で、いつもの食卓がぱっと華やかに、そしておいしくなる彩りワザをご紹介します。 彩りのきほん 食材の色を生かす といっても、特別なものじゃありません。 いつもの食材を赤系・黄色系・緑系と見た目の

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『コレ考えた人、天才じゃね!?』チューブ入り調味料活用レシピ

こんにちは、エスビー食品です。 自分で作る料理って、好みの味つけにできるのがいいところ。 一方で味つけが同じになりがちなのが悩みどころではないでしょうか。 今回はそんなマンネリ脱却のヒントになる、チューブ入り調味料の活用ワザです。 いつもの料理の強い味方、チューブ入り調味料が大変身。 チューブ入り調味料といえば、わさび、しょうが、にんにくが定番。 エスビー食品では他にも、ゆず、青じそ、ねぎ塩、トウガラシ、パクチーなどさまざまな商品を揃えています。 テレビ東京の番組『コレ考

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「らく」で「たのしい」! 話題のキッチン家電de調理

こんにちは、エスビー食品です。 突然ですが、無理がないという意味の「らく」と「たのしい」が同じ漢字を使うのって面白いと思いませんか。 料理を楽にするだけでなく、楽しくなれれば……それは、私たちがこのnoteで伝えたい思いそのものです。 料理を「楽」で「楽しく」。調理家電の世界。調理家電はこの春の外出自粛で注目されましたが、今は本当に色々な種類があるんですね。 周りにも、新たに購入したという人がちらほら。 その種類も電気圧力鍋、低温調理器、ホットプレート、燻製器など多彩です。

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フライパン×10分=新・脱力系蒸し料理

こんにちは、エスビー食品です。 「今日の#無理しないご飯」としてレシピを紹介しているこのnoteですが、外食や買ってきたお惣菜を使うという選択肢ももちろんアリ!だと思っています。でも、本当に面倒な時って外食もハードルが高いんですよね。 出かける用意が案外面倒だったり、特に小さなお子さんがいる場合は、外食先で騒がないか気にかけなければいけなかったり……と別の大変さがあります。 楽をしたくて外食するのに、気疲れしてしまっては本末転倒。 そんな時は、ゆる~く作れておいしいレシピ

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おいしい備蓄。ちょっと楽しいローリングストック

こんにちは、エスビー食品です。 9月1日は防災の日。 最近は地震だけでなく水害も多く、災害への備えの大切さを痛感することが増えていますね。 特に食べ物の備えに焦った方も多いのではないでしょうか。 かくいう私もそのひとりです。 それなりに家に食べ物を置いているつもりでしたが、いざ家にある分だけで家族が1週間過ごせるか?と考えたら心細さを感じました。 いつもの味を多めに備える「ローリングストック」 食べ物の備えをどうしているか?と周りの社員にたずねると、「ローリングストッ

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包丁・まな板は卒業します。

こんにちは、エスビー食品です。 突然ですが、夏にキッチンに立つ時間って、いつも以上に疲れますよね…。 包丁で野菜を刻むのは意外に手間がかかる…でも食べるのは一瞬! 包丁を使うのは神経も使いますし、所要時間のギャップになんだかたまに 不毛な気持ちになりますよね。きっと誰もが、そんな本音と闘いながら、少しでも楽に、少しでも時短に、と工夫して日々さまざまな家事をこなしていらっしゃるのではないでしょうか。 そこで本日私たちからご提案したいのは、夏のキッチンでの時間を大幅短縮!「キ

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丸ごと買っても安心。 [10分でキャベツ使い切り!]

こんにちは、エスビー食品です。 本日の「今日の#無理しないご飯」でご紹介するのは、冷蔵庫の中で余らせてしまいがちなキャベツを一気に美味しく消費できる「キャベツ使い切り!10分レシピ」です。 (本日公開の他の記事 → 「#健康な食卓を考える」 ) 冷蔵庫の余り食材の定番ともいえるキャベツ。丸ごと一玉を購入したはいいものの、結局使い切れずに余らせてしまった…という経験をしたことのある方も多いのではないでしょうか。 使い方がマンネリ化してしまいがちなキャベツですが、メインのおかず

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平日の強い味方。 [ レンジ調理で楽早やご飯!]

こんにちは、エスビー食品です。 本日の「今日の#無理しないご飯」でご紹介するのは、慌ただしい平日でも食卓に映える料理があっという間に完成する、火を使わない「レンジ調理 で楽早やご飯!」です。 (本日公開の他の記事→ 「#健康な食卓を考える」 ) 外出を控える日々が続きますが、少しずつ日常へと戻りつつあります。仕事を終えて帰ってくるとすぐに食事の準備でバタバタ…、家族の食事のタイミングがバラバラ…、なんていう方も多いのではないでしょうか。 そんな時には、無理せず手軽に加熱調

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おうちで楽しむ夏の風物詩! [何度も食べたくなるそうめんレシピ]

こんにちは、エスビー食品です。 本日の「今日の#無理しないご飯」でご紹介するレシピは、おうちで過ごすことが多くなりそうな夏だからこそ頼りたい、「そうめんレシピ」です。マンネリになりがちなそうめんレシピですが、試してみたくなる豊かなバリエーションをご紹介いたします。 食欲が落ちてしまいがちな夏は、ツルッと喉越しのいい麺類が食べたくなりますよね。 なかでも「そうめん」は茹で時間が1分半〜2分程度と、他の麺類より格段に短いので、暑い台所に立つ時間が短縮できるありがたい存在です。

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無理せずお祝い。 [お肉たっぷり父の日レシピ]

本日ご紹介するレシピは、こんな時期だからこそ無理せずに感謝を伝えられる「お肉たっぷり父の日レシピ」です。 カーネーションやプレゼントなど、華やかなお祝いのイメージがある「母の日」に比べて、黙々と家族を支えてくれるお父さんへの感謝を伝える日「父の日」は、ちょっぴり影が薄い印象です。 しかし今回、お父さんのリモートワークの時間が増え、いつもは見られないお仕事姿を目の当たりにして、改めて、お父さんを見直したご家族も多いのではないでしょうか?  そんな、お父さんに「いつもありが

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手抜きに見せない。テイクアウト+1品ちょい足しディナー

本日のご紹介するレシピは、テイクアウト品に合わせて楽しめる「簡単ちょい足し1品」。10分以内でササっとつくれる1品を加えるだけで、買ってきたお惣菜や冷凍食品が立派なディナーに変身しちゃいます。 すっかり日常に定着してきたテイクアウト料理。そして、買い物に行けない日や忙しい日に、つい頼ってしまうスーパーのお惣菜や冷凍食品。 これらは、それだけでももちろん美味しいのだけれど、「栄養の偏りや塩分油分が気になる」、「本当は野菜を足したいけど…」と、若干後ろめたく思う気持ちもあるよう

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困ったときは、15min丼におまかせ!

本日のご紹介するレシピは「15min丼」。手軽でボリュームたっぷりの丼ものは、夕方一番忙しい時間帯の頼もしい存在です。 ひとつの器にさまざまな食材が盛ってある丼は、見た目が華やかでボリュームもたっぷり。肉や魚に偏っても、あとから野菜を添えるだけで簡単に栄養バランスをとれてしまう優秀メニュー。しかも洗い物も少なくて済むという嬉しいおまけつきです。 ■本日のご紹介「15min丼レシピ」 15分以内でつくれるレシピなら、「気づいたら夕食の時間だった!」という事態に陥っても、お

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買いすぎた時も大丈夫。 [鶏もも肉でアレンジ自在!]

はじめまして。エスビー食品です。 今日ご紹介するレシピの1つは、「鶏もも肉アレンジ」です。 つい買いすぎた時も安心、簡単にバリエーションを楽しめます。 今日の悩みに寄り添い、今日すぐにでも取り入れたくなる、 「今日の#無理しないご飯 」。 エスビー食品noteのメインコンテンツであるこのマガジンでは、めまぐるしく状況が変わり、影響を受ける「食」と、無理せず向かい合えるヒントをお届けできたらと思っています。 私たちは仕事柄、日々大量のレシピを考えています。そして、一足職場を

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