エスビー食品
noteクリエイターであり料理家の今井真実さんとお届けする「＃旬とスパイス」。 スパイスやハーブをかけ合わせて、旬の食材を満喫できるレシピをご紹介します。
S&B愛を感じた皆さまの投稿を不定期にピックアップ。
海外で過ごせない今だから、海外とつながる体験を届けたい。そんな想いから、JTBさんとコラボして、海外の友人から現地の家庭料理を習う。そんな気分になれる「旅と食のマガジン」を作りました。
減塩や、体づくりレシピ、機能性表示食品の紹介等、スパイス&ハーブによって手軽に美味しさと健康を両立させ、ちょっとワクワクするレシピをご紹介します。
noteお題企画「＃我が家の秘伝レシピ」の応募作品を不定期にピックアップ。 家庭の数だけあるレシピとそこに秘めた想いを今こそ言葉に！ 共感を呼ぶ作品にはAmazonギフトカードプレゼント。 応募詳細はこちら。https://note.com/info/n/nee133eb8746f
桜も散り、爽やかな新緑の季節がやってきました。楽しいことがいっぱいの夏に備えて、ちょっぴり心を休ませてみるのはいかがでしょう？ほっと落ち着く、スパイスを使った和菓子レシピをご紹介します。 レシピを教えてくれたのは、和菓子と日本酒のマリアージュを提案する『和菓子 薫風』の店主・つくださちこさん。なんと、キャラウェイシードを使ったどら焼きの作り方を教えてくれました。 「和菓子を家で作るのはハードルが高そう……」と感じる方も少なくないはず。しかしつくださんによると、どら焼きはも
みなさんは、ジャムを自分で作ってみた経験はありますか？ 好きな果物を旬のうちにビンの中に閉じ込め、長期間いつでも味わえる…ジャム作りとは、贅沢な食の楽しみ方の一つなんです。 しかもレシピは意外とシンプルなので、初心者が気軽に挑戦できるのもジャム作りの大きな魅力。何より、作っていると香りも見た目も華やかで気分が高まるし、一手間加えるだけでオリジナリティを出せるのも楽しいんです。 今回、ジャムのレシピを教えて下さったのは、「初めてジャム作りを始めたときからその魅力に取り憑か
あたらしいスナップエンドウの食べ方、それは「素揚げ」です！ 素揚げといっても少ない油で作れる揚げ焼きなのでご安心を。そしてそのオイルも余すことなく有効利用します。 スパイシーなピーナッツやパン粉のカリカリ食感を合わせたら、とても楽しい一皿が出来ました。ぎゅっと濃縮したさやの甘さにほっぺも落ちそう！ スナック感覚で止まらなくなります。 スナップエンドウに合わせるスパイスは「ジンジャーパウダー」。 スナップエンドウの青い香りに、ほんのり甘いきりっとした乾燥生姜の風味を付け
