腸活のカギは“継続”！ 発酵研究家・真藤舞衣子さん流「味噌玉」から始める発酵のあるくらし
こんにちは！ エスビー食品です。
味噌や醤油などの調味料、漬物など昔から「発酵食品」が身近にある日本。近年では、発酵食品の健康効果が再注目され、ブームが起きています。でも、どうして発酵が体に良いと言われているのか、皆さんはご存じですか？
発酵について詳しく知ると、健康的な食生活のヒントになるかもしれません。そこで今回は、料理家・発酵研究家の真藤舞衣子さんに、発酵食品の面白さや健康へのメリットについてお聞きしました。
スパイスとハーブを使った新感覚の「味噌玉」のレシピも教
