エスビー食品
noteクリエイターであり料理家の今井真実さんとお届けする「＃旬とスパイス」。 スパイスやハーブをかけ合わせて、旬の食材を満喫できるレシピをご紹介します。
S&B愛を感じた皆さまの投稿を不定期にピックアップ。
海外で過ごせない今だから、海外とつながる体験を届けたい。そんな想いから、JTBさんとコラボして、海外の友人から現地の家庭料理を習う。そんな気分になれる「旅と食のマガジン」を作りました。
減塩や、体づくりレシピ、機能性表示食品の紹介等、スパイス&ハーブによって手軽に美味しさと健康を両立させ、ちょっとワクワクするレシピをご紹介します。
noteお題企画「＃我が家の秘伝レシピ」の応募作品を不定期にピックアップ。 家庭の数だけあるレシピとそこに秘めた想いを今こそ言葉に！ 共感を呼ぶ作品にはAmazonギフトカードプレゼント。 応募詳細はこちら。https://note.com/info/n/nee133eb8746f
おうち時間を使って、市販のルウに頼らない本格的なカレーづくりに挑戦する「#今だからできる本気のカレー」。 これまではインドカレーを中心にご紹介してきましたが、最終回となる今回は、カレーの祖国・インドを飛び出してアジアの国々を周遊しちゃいます！ スリランカ、ミャンマー、そしてタイ――。国が変わればカレーも変わる！？ つくって、眺めて、味わって…これまで身に付けた“カレー力”を発揮して、めくるめくカレーワールドを思う存分楽しんじゃいましょう！ 組み合わせ無限大！ 混ぜておい
「“ごちそう”と言えば？」この質問から何を思い浮かべますか？ エスビー食品内では、ステーキや焼肉、すき焼きといった肉派の声もたくさん挙がりましたが、一番多かったのは、お寿司でした。 今は、おいしいお寿司をテイクアウトする家庭も多いかもしれませんが、せっかくなら手づくりにチャレンジしてみませんか？ 「素人が握ってもおいしくできる……？」という不安が聞こえてきそうですが、今回は修行いらずで誰でもおいしく作れる、簡単手まり寿司をご紹介したいと思います！ 手まり寿司の良さは、なん
今回は少しスケールの大きな話を。 みなさんはフェイクミートって聞いたことありますか？ 日本語では代替肉などと呼ばれます。 大豆由来の成分で食肉のような味わいを持たせたものや、実際の食肉の細胞から培養して作るものなどがあり、世界中でバイオベンチャーなどが研究開発を競っています。 私はまだ食べるチャンスがないのですが（食べてみたい！まずは焼いて塩コショー？笑）、日本でもイベントなどで提供が始まっているようです。 このような流れの背景には、様々な理由で肉食を避ける動きがあります
こんにちは、エスビー食品です。 突然ですが、無理がないという意味の「らく」と「たのしい」が同じ漢字を使うのって面白いと思いませんか。 料理を楽にするだけでなく、楽しくなれれば……それは、私たちがこのnoteで伝えたい思いそのものです。 料理を「楽」で「楽しく」。調理家電の世界。調理家電はこの春の外出自粛で注目されましたが、今は本当に色々な種類があるんですね。 周りにも、新たに購入したという人がちらほら。 その種類も電気圧力鍋、低温調理器、ホットプレート、燻製器など多彩です。
今回は、「食欲の秋」と「芸術の秋」を同時に親子で楽しめちゃう、食育かつSTEAM教育にもなるような『アートなトーストとカレー』をご紹介！ お子さんの短い夏休みもあっという間に過ぎ、秋の兆しかと思いきやおうち時間も多そうなシルバーウィーク目前。そんな今にぴったりの内容です。 「食べるアート」で、小さな巨匠の力作を味わう。 食材の形や色を楽しみながら作品を作り、更には美味しくいただけてしまう「食べるアート」。「今」しか見ることのできないお子さんの作品は、どんな名作よりも愛しく
「えー、またチャーハン？？飽きちゃったよ…」 こんなことを言われたことはありませんか？ せっかく作った自慢のチャーハンにこんなことを言われるととてもショックですが、同じメニューが続けば、そう思ってしまう家族の気持ちも十分わかります。 でも、お昼にパパっと作れる他のレパートリーもなく、一体どうしたらいいんでしょうか。困りました…。 ♪（カッコいいBGM）♪ 「そこのお父さん、私たちに任せてくれ！」 誰の声でしょう。あ、あなたたちは！？ 「プリプリえびは正義！ ナシゴレ
