エスビー食品
noteクリエイターであり料理家の今井真実さんとお届けする「＃旬とスパイス」。 スパイスやハーブをかけ合わせて、旬の食材を満喫できるレシピをご紹介します。
S&B愛を感じた皆さまの投稿を不定期にピックアップ。
海外で過ごせない今だから、海外とつながる体験を届けたい。そんな想いから、JTBさんとコラボして、海外の友人から現地の家庭料理を習う。そんな気分になれる「旅と食のマガジン」を作りました。
減塩や、体づくりレシピ、機能性表示食品の紹介等、スパイス&ハーブによって手軽に美味しさと健康を両立させ、ちょっとワクワクするレシピをご紹介します。
noteお題企画「＃我が家の秘伝レシピ」の応募作品を不定期にピックアップ。 家庭の数だけあるレシピとそこに秘めた想いを今こそ言葉に！ 共感を呼ぶ作品にはAmazonギフトカードプレゼント。 応募詳細はこちら。https://note.com/info/n/nee133eb8746f
旬のフルーツやジェラート、美しく重なる層がまるでアート作品のようなパフェ。お店で食べるような極上のパフェが自宅でも食べられたら……そんな夢を実現すべく、「夜パフェ専門店 Parfaiteria beL」へ伺いました。 「夜パフェ専門店 Parfaiteria beL」は、「お酒の〆として、夜に食べたいパフェ」をテーマにした通称“夜パフェ”が話題のお店。夜パフェ文化を生んだ札幌に本店を構え、季節のフルーツやスパイスをふんだんに使った、美しくておいしいこだわり夜パフェを提供して
ほかほかとした蒸気とともに食材の香りが漂う炊き込みご飯は、スパイスの風味を楽しむにはもってこいの料理！ 今回はお米料理研究家のしらいのりこさんに、スパイスをふんだんに使った炊き込みご飯のレシピを考案してもらいました。炊き込みご飯にスパイスを加えるだけで風味が格段によくなり、ひと味違うおいしさが楽しめますよ。 スパイス際立つ「ウズベキスタン風牛肉のピラフ」今回レシピをご紹介する「ウズベキスタン風牛肉のピラフ」は、クミンシードやチリパウダーなどのスパイスを、たっぷりの具材と一緒
「あらだいぶ値段が下がったわね！」 やっと、れんこんが買いやすい値段になってきました。 娘の大好物の「れんこん」。喜んで食べるから、この時期になると我が家の野菜室にいつもあります。 れんこんはメイン料理の付け合わせにもいいですし、副菜にしても光を放ちます。それにすりおろしたり、千切りにしたり、切り方によっても味わいや見え方も食感も変わり、煮込んでも炒めてもおいしい。毎日食べても飽きないんです。 今回、そんなれんこんに合わせるのは「ローズマリー」。爽やかでウッディな香りが
秋のお楽しみといえば、さつまいも。 自然な甘みとホクホクした食感が魅力的ですよね。料理に使うのもいいのですが、スイーツにするのも間違いありません。 世間ではいま”第四次・焼き芋ブーム”がきていると言われており、さつまいも専門店の姿もよく見かけます。東京・清澄白河にある「oimo lab.（おいもラボ）」もその一つ。茨城県産の上質なさつまいもにこだわった焼き芋や「やきいもプリン」が人気のお店です。 そこで今回は「oimo lab.」店主の志村さんに、シナモンをたっぷりと使
