エスビー食品

スパイス&ハーブのエスビー食品が「つくるよろこびを、いっしょに。」をテーマに、幅広いレ…

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スパイス&ハーブのエスビー食品が「つくるよろこびを、いっしょに。」をテーマに、幅広いレシピ記事や多彩なテーマと絡めた読み物としても楽しい記事を発信。みなさまの暮らしにささやかな刺激をお届けします。【公式HP】https://www.sbfoods.co.jp/

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マガジン

  • #旬とスパイス

    noteクリエイターであり料理家の今井真実さんとお届けする「#旬とスパイス」。 スパイスやハーブをかけ合わせて、旬の食材を満喫できるレシピをご紹介します。

  • #うちのエスビー

    S&B愛を感じた皆さまの投稿を不定期にピックアップ。

  • #作って旅する世界のレシピ

    海外で過ごせない今だから、海外とつながる体験を届けたい。そんな想いから、JTBさんとコラボして、海外の友人から現地の家庭料理を習う。そんな気分になれる「旅と食のマガジン」を作りました。

  • #健康な食卓を考える

    減塩や、体づくりレシピ、機能性表示食品の紹介等、スパイス&ハーブによって手軽に美味しさと健康を両立させ、ちょっとワクワクするレシピをご紹介します。

  • #我が家の秘伝レシピ

    noteお題企画「#我が家の秘伝レシピ」の応募作品を不定期にピックアップ。 家庭の数だけあるレシピとそこに秘めた想いを今こそ言葉に! 共感を呼ぶ作品にはAmazonギフトカードプレゼント。 応募詳細はこちら。https://note.com/info/n/nee133eb8746f

記事一覧

中東発の万能スパイス「デュカ」は、自家製こそ楽しい

スパイスやナッツ、塩などを混ぜ合わせて作られた、中東発祥のミックススパイス「デュカ」。日本でもネクストブレイクの兆しが見られる、いま注目の万能調味料です。 その…

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いつものコーヒーがスパイスで変わる! 秋にぴったりなカフェレシピも

ちょっぴり涼しくなり、ホットコーヒーが恋しい季節になりました。いつものようにコーヒーを淹れるのもいいですが、今年は「スパイスコーヒー」にチャレンジしてみませんか…

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赤缶カレー粉で本格スパイスカレー! さつまいもでほんのり甘い秋の味覚を楽しむ

暑さが和らぎ、そろそろ食欲の秋の到来です。実りのシーズンはおいしい食材がたくさん。秋が旬の食材を使って、ご飯をもりもり食べちゃいましょう! そこで今回はさつまい…

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作って損なし!材料揃えて5分で完結、「混ぜるだけ」で味がきまる『万能パセリペースト』とその活用例

「イタリアンパセリ」(通称「イタパセ」)は私の大好きなセリ科のハーブ。 もちろんその名のとおり、パセリの仲間。 クルクルとした葉のロックな雰囲気のパセリとは違い…

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中東発の万能スパイス「デュカ」は、自家製こそ楽しい

中東発の万能スパイス「デュカ」は、自家製こそ楽しい

スパイスやナッツ、塩などを混ぜ合わせて作られた、中東発祥のミックススパイス「デュカ」。日本でもネクストブレイクの兆しが見られる、いま注目の万能調味料です。

その魅力は何といっても、料理に振りかけるだけでエスニックな味わいを足してくれる、非日常的な風味。

また、エスニックな風味なのにあらゆる料理になじむ使いやすさも、デュカの魅力です。オリーブオイルとともにパンにつけるのが本場流ですが、サラダやパ

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いつものコーヒーがスパイスで変わる! 秋にぴったりなカフェレシピも

いつものコーヒーがスパイスで変わる! 秋にぴったりなカフェレシピも

ちょっぴり涼しくなり、ホットコーヒーが恋しい季節になりました。いつものようにコーヒーを淹れるのもいいですが、今年は「スパイスコーヒー」にチャレンジしてみませんか?

今回はスパイス×コーヒーの可能性を探るべく、スペシャルティコーヒーにこだわる「THE COFFEESHOP」店長の萩原大智さんに協力を依頼。

「スパイスとコーヒーの可能性は無限大! どの組み合わせが好みか、いろいろ模索するのも楽しい

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赤缶カレー粉で本格スパイスカレー! さつまいもでほんのり甘い秋の味覚を楽しむ

赤缶カレー粉で本格スパイスカレー! さつまいもでほんのり甘い秋の味覚を楽しむ

暑さが和らぎ、そろそろ食欲の秋の到来です。実りのシーズンはおいしい食材がたくさん。秋が旬の食材を使って、ご飯をもりもり食べちゃいましょう! そこで今回はさつまいもをたっぷり使ったスパイスカレーをご紹介します。

レシピを教えてくれたのは、カレー研究家であり、スパイスカレーYouTuberの浅香隆幸(あさかたかゆき)さんです。レシピが難しいイメージのあるスパイスカレーですが、なんと使うスパイスは赤缶

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作って損なし!材料揃えて5分で完結、「混ぜるだけ」で味がきまる『万能パセリペースト』とその活用例

作って損なし!材料揃えて5分で完結、「混ぜるだけ」で味がきまる『万能パセリペースト』とその活用例

「イタリアンパセリ」(通称「イタパセ」)は私の大好きなセリ科のハーブ。

もちろんその名のとおり、パセリの仲間。
クルクルとした葉のロックな雰囲気のパセリとは違い、平たい葉の形をした優雅なたたずまいをしていて、味わいも食感も見た目もパセリより穏やかです。

ちなみに、セリ科って他に何があるかというと、パクチー、ディル、フェンネル、三つ葉、セロリなど...名前だけでも香り立つような、唯一無二の個性派

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