エスビー食品
スパイス＆ハーブのエスビー食品が「つくるよろこびを、いっしょに。」をテーマに、幅広いレ…
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スパイスで脱マンネリ。エキゾチックなスパイシー納豆オムレツ
日本の国民食である納豆。栄養価が高く、毎日のように食べている方も多いのではないでしょうか？ ご飯、お味噌汁、納豆があれば、それだけで完璧な朝ご飯ですよね！
卵と和えたり、ねぎやアボカド、キムチを加えたりなど、なにかとアレンジして楽しめる納豆ですが、じつはスパイスとも相性が良いことをご存知ですか？
スパイス文化圏でも親しまれている納豆納豆は日本食のイメージが強いかもしれませんが、インドやネパール
創業100周年。「赤缶」の歴史から考える、エスビー食品とカレーのこれから
1月22日は「カレーの日」。
そこで今回は、2023年に創業100周年を迎えたエスビー食品のロングセラー商品「赤缶カレー粉」の、これまでの歩みを振り返ってみます。
なんと言っても「赤缶」の前身は日本初の国産カレー粉ですから、「赤缶」の歴史を知ることは、日本の「おうちカレー」の歴史を振り返ることでもあるのです。
そして、次の100年を見据え、カレーのこれからについても、じっくり考えてみたいと思
スパイスで新しい表現を追求し続けたい。「創作カレー MANOS」遠藤僚さん—スパイスとわたし
白味噌、柚子、トッポギ……これらがまさかスパイスカレーの具材だと思う人はいないでしょう。
三軒茶屋と下北沢を結ぶ茶沢通り、駅近くの喧騒から少し離れたところに構える「創作カレー MANOS」は、2019年8月にオープンした途端、またたく間に行列ができる人気店に。その理由は、店主の遠藤さんの型破りな発想から生まれる、週替わりの創作カレーです。
言葉を失う辛さに、スパイスの魅力を知った——もともとは