エスビー食品
スパイス＆ハーブのエスビー食品が「つくるよろこびを、いっしょに。」をテーマに、幅広いレ…
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じっくり焼いて、旨みを引き出す「菜の花とマスタードシードのぷちぷちソテー」＃旬とスパイス
年末ごろから野菜売り場に並び始める菜の花。わたしはこの菜の花が子供の頃から大好き。お漬物やおひたしが食卓に並ぶと、いつも独り占めするように食べていました。
高校生になった時のことです。イタリア料理のお店で食べた菜の花のパスタがあまりにおいしくて、家でもいろんな調理法で菜の花を味わうようになりました。
茎のところはアスパラガスのようにほっくり瑞々しく、蕾のきゅっとした歯触りとの違いも楽しい。ほろ
今年のバレンタインは甘さ控えめ。生カカオの芳醇な香り広がるローチョコレートレシピ
もうすぐバレンタインデー。パートナーや家族、友人や自分のために、チョコレートを手作りする方も多いのでは？「今年はどんなチョコにしよう」と、考えるだけでワクワクしますよね。
チョコレートと言えば、話題の「ローチョコレート」をご存知ですか？
元となっているのは、近年、健康や美容への意識が高い方たちの間で流行したローフード。ローフードの“Raw”は「生」を意味し、48℃以上に加熱処理されていない生の