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皆さん一人ひとりへ「ありがとう」を。エスビー食品noteの最終回です。
こんにちは。エスビー食品です。
2020年5月から4年２カ月にわたって続けてきたエスビー食品の公式note。
とても名残惜しいですが、今回で最終回を迎えることになりました。
さて、いつも記事を読んでくださっている皆さんは
すでにご存じかもしれませんが
私たちはずっと「いっしょに。」という言葉を何より大切にしてきました。
このnoteで最初に決めたあいことば「無理せず、いっしょに。」から始まり
エスビー食品note担当者が厳選！今こそ読み返したい記事4選
こんにちは。エスビー食品です。
気づけば、このnoteも丸4年を迎えました。昨年の今頃は、noteの合言葉を「無理せず、いっしょに。」から「つくるよろこびを、いっしょに。」にリニューアル。それから1年、また新しく出会った料理家さんやクリエイターの方も加わり、思いがけないスパイス＆ハーブの魅力を発見してきました。このnoteでお届けしてきた記事は、今や200本以上にもなります。
そこで今回は、私
「梅とハーブのはちみつジンジャーシロップ」ハーブの香りとはちみつ、ぴりっと新生姜。梅しごとにピンク色の甘い喜びを＃旬とスパイス
2月ごろから私はずっと大忙し。なぜかというと、6月の梅の季節までにレシピをたくさん作るからです。皆さんが梅しごとをする時季に合わせて発表できるように、まだ春が訪れる前から「梅」のことを考え続けていました。
さて、今年の梅しごと、皆さん何を一緒に作りましょうか！
今年、皆さんに紹介したいのが、フレッシュハーブのローズマリーとはちみつを使った梅シロップです。
ローズマリーの清涼感たっぷりの香りは
腸活のカギは“継続”！ 発酵研究家・真藤舞衣子さん流「味噌玉」から始める発酵のあるくらし
こんにちは！ エスビー食品です。
味噌や醤油などの調味料、漬物など昔から「発酵食品」が身近にある日本。近年では、発酵食品の健康効果が再注目され、ブームが起きています。でも、どうして発酵が体に良いと言われているのか、皆さんはご存じですか？
発酵について詳しく知ると、健康的な食生活のヒントになるかもしれません。そこで今回は、料理家・発酵研究家の真藤舞衣子さんに、発酵食品の面白さや健康へのメリットに
いつものおかずがグレードアップ！人気のお弁当屋さんに教わるスパイス弁当レシピ
こんにちは！ エスビー食品です。
4月から新生活が始まり、お弁当作りに励んでいる方も多いのではないでしょうか？ 日々お弁当を作り続けているとおかずがワンパターンになったり、マンネリ化したりなど、メニューを考えるのが大変に感じてきますよね。
そこで積極的に活用したいのがスパイスとハーブ！ スパイス&ハーブを上手に使えば、いつものお弁当おかずも風味豊かになり、味わいのニュアンスを変えることができま
五香粉ひと振りで本格的に！フライパンで作る「台湾風ちまき」
こんにちは！ エスビー食品です。
来月は、5月の年中行事のひとつである、こどもの日がやってきます。端午の節句の代表的な食べ物といえば「ちまき」ですよね。作り方が難しそうに感じられる「ちまき」ですが、五香粉（ウーシャンフェン）を使うことで簡単に本格的な「台湾風ちまき」を作ることができます。
今回は料理家の樋口直哉さんに、フライパンで作れる「台湾風ちまき」のオリジナルレシピを教えていただきました。