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【レシピあり】スパイス好きなら一度は試したい「アチャール飲み」という大発明！
インドカレー好きの人とっては馴染み深い料理・アチャール。日本では「インドの漬物」と紹介されることが多く、カレーに添えられている一品というイメージが強いのではないでしょうか。
そんなアチャールをメインにした食事とお酒が楽しめるのが、千歳烏山にある『ハバチャル』です。「hub＋achar（アチャールの中心）」という意味が込められた店名には、今まで脇役に甘んじることが多かったアチャールを主役にすると
夏の陽気に誘われて。ジャマイカ料理・ジャークチキンを堪能する簡単アレンジレシピ
皆さんは、「ジャークチキン」をご存じでしょうか？
大きな鶏肉に数種類のスパイスを練り合わせじっくりと焼き上げる、カリブ海の島国・ジャマイカの郷土料理です。スパイシーな風味がクセになる味わいで、ジャマイカの国民食と言っても過言ではないかもしれません。
スパイスの効いたパワフルな肉料理は、暑い夏のBBQにもうってつけです。ということで、今回はよりおいしくジャークチキンを楽しむために、日本でも数少な
ひと振りするだけで、なすが驚くおいしさに！「なすのフリット ナツメッグ塩」 #旬とスパイス
野菜売り場にいかにも新鮮ななすが並び始めると、夏が近づいてきているしるし。なすの紫色は形容し難い美しさです。お料理するときはいつもこの色の変化を楽しんでいます。
そしてなすって案外色んな形をしています。長いのやら小ぶりなものやら。ぐんと曲がってしまっているものも。
そのひとつひとつの特徴に目を奪われて、「ああ今日はなすのお料理にしようかしら…」と、スーパーマーケットで佇んでしまうのです。
今
簡単＆ヘルシー！ 「オーバーナイトオーツ」のアイデア4つ
雨の日が多くなり、心も身体もちょっぴりお疲れ気味。そんな季節は、身体に優しいオートミールを使ったおやつはいかがでしょう？ 今回は、新しいオートミールの楽しみ方「オーバーナイトオーツ」をご紹介します。
オートミールと言えば、「おかゆにするのが面倒」「味や食感が苦手」といったイメージを持つ方も少なくないのでは。だけど、オーバーナイトオーツなら、材料を混ぜて一晩冷蔵庫で寝かせるだけでヨーグルトのように