エスビー食品
リンク
マガジン
記事一覧
ちょっとの手間で彩りをプラス！見た目もおいしい食卓
こんにちは、エスビー食品です。
寒さが増してきて、温かな料理が恋しい季節になりました。
立ち上る湯気やぐつぐつ煮える音…「料理は五感で味わう」という言葉の意味をより実感します。
さて、今日はそんな五感の中でも「見た目」に注目です。
もちろん、ここは「#無理しないご飯」。ほんの少しの手間で、いつもの食卓がぱっと華やかに、そしておいしくなる彩りワザをご紹介します。
彩りのきほん 食材の色を生かす
と
スパイス＆ハーブで、そそるヴィーガンレシピ
今回のテーマはヴィーガン料理。私の周りに聞くと「ヴィーガン料理って体によさそう！」という一方で「肉も卵もないと味気ないかも？」という声も。そこで、ご自身もヴィーガンの食生活を楽しみ、ヴィーガン料理を紹介している料理研究家の庄司いずみ先生に、おいしくて、無理せず続けられるヴィーガンレシピを教えてもらいました。スパイスとハーブを効かせたレシピで、そのイメージを覆します！
〈そもそもヴィーガンって？〉
本気のハンバーガー「究極のグルメバーガーを自宅でつくる方法」
香ばしいふっくらバンズの間から飛び出さんばかりの分厚いパテ、チーズにトマト、レタスなどの多彩な名わき役たち…。
“具材をはさむ”というシンプルな料理ながら、ビジュアル＆香り、そして圧倒的な存在感で、私たちの食欲を刺激してやまない、「ハンバーガー」！
ある日、お気に入りのバーガーショップのカウンターで、大好きなグルメバーガーにかぶりつきながら、ふとこんな考えが頭をよぎりました。
「これって家で
父、お好み焼き奉行になる。［ホットプレートで、関西の父の味］
今年の春夏の巣ごもり需要で大きく売り上げを伸ばした家電があるのをご存知でしょうか？
それは、ホットプレートです。
ホットプレートを囲んだ家族団らんの時間は、普段の食卓とは、一味違った特別感がありますよね。
そんなホットプレート料理の定番といえば……
そう、お好み焼きですね！
お好み焼きをはじめ、たこ焼き、うどんなどの「粉もん文化」の関西では、普段はキッチンに立たないお父さんが、鍋奉行なら
和食から洋食までガラリ5変化。「おでんの素」活用術
行楽も控えめ、運動もマスクを着けて…。いつもと違う秋の中でも、唯一（？）例年通りなのが“食欲の秋”。
ぐっと肌寒くなり、そろそろ厚手の上着を羽織りたくなる時期になると、無性に食べたくなるものといえば「おでん」ですよね。
そんなおでんを自宅でつくる際に欠かせないのが「おでんの素」。でも、おでん以外に使い道がないからと、毎年余らせてしまう人も多いのではないでしょうか？
そんな「おでんの素」が、も
夕食のメインを、曜日で決めたら気が楽になった。
毎日の食事、料理そのものより「何を作るか考えること」がいちばん面倒という方は多いのではないでしょうか。
疲れていると、思考回路はショート寸前 今すぐ食べたいよ～なんて思いながら冷蔵庫前でたたずんでしまうことも・・・
そこで提案したいのが、曜日で夕飯のメインを決めちゃおうということ。
理想は週末にしっかり献立を決めておいて副菜を作り置きして…となりますが、我らは #無理しないご飯 ！ 難しいことは