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寒〜い冬のおこもりに、「スパイスホットサングリア」を楽しもう
いよいよ冬本番。凍える冬の寒さを癒してくれるのは、やはり温かい飲み物ですよね。一段と冷える冬の夜は、スパイスのきいたホットサングリアを楽しんでみましょう。
サングリアといえば、ワインに果物やスパイス、砂糖などを加えて冷やして飲むドリンクですが、実はホットにしてもおいしいんです！ 温めることでスパイスの香りがより一層引き立ち、体の芯から温まる味わいになりますよ。
思い立ったらいつでも飲める！スパ
ホクっ、ピリリっ、ホワ〜っ。パーティーの日に作りたい、おもてなしポテトサラダ
クリスマスにお正月、楽しいパーティーシーズンの到来です。
そこで今回は、大人も子どもも楽しめる「おもてなしポテトサラダ」のレシピをご紹介。家庭料理として定番のポテトサラダですが、スパイスやハーブを使ったり、スモークサーモンを添えたりと、材料と作り方をちょっと変えるだけで華やかな一品に大変身するんですよ。
いつもの食材を置き換えて、おもてなし感を演出レシピを教えてくれるのは、料理家・作家の樋口直
ローレルで白菜もよそいきの味。「とろとろ白菜のクラムチャウダー」＃旬とスパイス
水分をたっぷり蓄えた真っ白な白菜は、透明感があり光り輝いて見えるほど。冬の雪のような清らかさがあります。
最近はスーパーでも1/8カットなども売られて、ぐっと買いやすく、使い切りやすくなりましたね。
白菜は生で食べてもしゃきしゃきとみずみずしくおいしいものですが、とろりと煮込むとほかほかと温まるごちそうになります。寒い日の夜の食卓にぴったりです。
白菜から出るおだしは、天然のブイヨン。そこに「
きのこの旨味がじゅわ〜と溶け込む。五香粉が香るアジアン・スパイス鍋
やってきました。鍋の季節です！
お家鍋って手軽でおいしいんですが、冬は食卓にあがる機会も増える分、味がちょっとマンネリしがちですよね。そこで今回は、中国の代表的なミックススパイス「五香粉（ウーシャンフェン）」を使った、おとなのアジアン・スパイス鍋を紹介。五香粉にきのこから出る出汁を合わせたスペシャルスープは、ちょっと笑みがこぼれるおいしさです。
今夜は“おとな”の鍋にしよう今回レシピを教えてく