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あなたのキッチンに眠る「#埋蔵スパイス」使いきりレシピ集 2021年版【おすすめレシピ30選】
今年もこの季節がやってまいりました。昨年も年末に公開した #埋蔵スパイス 。 昨年のラインナップ（山椒、ナツメッグ、シナモン、クミン、コリアンダー、オールスパイ…
スパイス×日本酒の「ペアリング」を楽しもう！プロが教える、日本酒マリアージュを堪能するタイプ別レシピ
冬です。日本酒がおいしい季節になりましたね。
白子ポン酢をつまみに冷酒をちびちび。おでんをつつきながら熱燗をグイッと。「日本人に生まれてきて良かった…」そう思わずにはいられない、至福のひと時ですよね。
日本酒は和食に合わせるお酒というイメージをお持ちの方が多いかと思います。同じ気候風土と歴史、文化の中で育まれてきた日本酒と和食は、間違いなくおいしい組み合わせです。
しかし、最近は日本酒の味わ
あなたのキッチンに眠る「#埋蔵スパイス」使いきりレシピ集 2021年版【おすすめレシピ30選】
今年もこの季節がやってまいりました。昨年も年末に公開した #埋蔵スパイス 。
昨年のラインナップ（山椒、ナツメッグ、シナモン、クミン、コリアンダー、オールスパイス）に続き、今回ご紹介するのは、主に今年のエスビー食品noteで登場した以下の６つのスパイス&ハーブです。
「ブラックペッパー（ホール・あらびき・パウダー）」
「ガラムマサラ」
「ターメリック」
「五香粉」
「カレー粉」
「
旬のスペシャル！失敗知らずの「牡蠣とターメリックのパエリア」が冬を盛り上げます。 #旬とスパイス
今回はとっておきの「パエリア」のレシピです。皆さん「パエリア」はお好きですか？ 私は大好き！
お米の芯はかすかに感じるくらい。おこげもカチカチではなくあくまで香ばしさのため。具材はうーんとゴージャスに。華やかさがないとつまらない。大好きがゆえに出来上がりも、こだわりたくなってしまいます。
パエリアパンがあったら本当は嬉しいけれど、フライパンでも出来て、忙しい年末でも軽やかな気持ちで、とっても美
大人が食べたい！新感覚のスパイスプリン【も。けんさんpresents】
あの円錐台のかたち、
つるんとした食感、
卵と牛乳のやさしい甘さ、
ほろ苦いカラメルソース……
スイーツに流行あれど、いつの時代でも世代を問わず愛されているものといえば、プリンを挙げる方も多いのでは。
今回は広く愛されているプリンを、エスビー食品のスパイスを使って大人向けに。
その名も「新感覚のスパイスプリン」をご紹介します。
レシピ考案は、“プリニスト”としてSNSを中心に活躍しているも。
クリスマスに作る魔除けのお守り。スパイシーな香りの“フルーツポマンダー”
12月になり、クリスマスのムードが高まってきました。
ジンジャークッキーやシュトーレンなど、スパイスを使ったクリスマスのメニューは数多くありますが、今回紹介するのは、お菓子ではなくて香り玉。
オレンジなどの果物とクローブやシナモンでつくる“フルーツポマンダー”です。
日本ではあまり馴染みがないけれど、ヨーロッパでは物語や絵画などでもよく見られるクリスマスシーズンの風物詩です。
香りの魔除け、
【甲斐みのりさん執筆】みんなの胸に“思い出のカレー”はある。「カレーのある風景」をお届けします。
夕方、住宅街を歩いていたらどこからか漂ってきたカレーの香り。
小学校の調理実習ではじめて作ったカレー。
家庭料理の定番であるカレーは、時にノスタルジックな思い出と結びついています。
今回のエスビー食品noteでは、胸がきゅっとなるような「カレーのある風景」をお届けします。
美味しそうな食べ物の描写やノスタルジックな文章といえばこの方。
文筆家の甲斐みのりさんにエッセイを執筆いただきました。