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【レシピあり】旅を通じて進化を続ける、『スパイスカフェ』伊藤さんが作る越境スパイス料理
「 #スパイスとわたし 」は、スパイスを愛する方に、スパイスの魅力について語っていただく、連載企画です。 スパイスの楽しみ方は十人十色。みなさんが感じるスパイス料理…
口の中でとろける香り。魅惑のKALPASIスパイスジェラート
料理向けの印象が強いけれど、実はスイーツにもたくさん使われているスパイス。
今回紹介するのは、なんとジェラート！
伺ったのは、「Curry Spice Gelateria KALPASI（カルパシ）」さんです。
こちらは、完全予約制でなかなか予約が取れないという千歳船橋の人気のカレー店「KALPASI」の2号店として、2020年7月にオープンしたばかり。
本格的なスパイスカレーとともに、KALP
温活で乗り切る、揺らぎがちな春先
少しずつ春の気配がしてきた今日この頃。
とはいえ朝晩はまだ寒く、なんだか真冬以上に冷えを感じている方もいるのでは。
そこで今回は、身体の調子が不安定になりがちなこの季節を「温活」で乗り切るコツをご紹介します。
お話は、中国の伝統医学である中医学や薬膳の専門家で「あたため美容部 温活レシピ」（主婦の友社）などの著書もある植木もも子先生です。
植木もも子先生 プロフィール
管理栄養士、国際中医師、
【レシピあり】旅を通じて進化を続ける、『スパイスカフェ』伊藤さんが作る越境スパイス料理
「 #スパイスとわたし 」は、スパイスを愛する方に、スパイスの魅力について語っていただく、連載企画です。 スパイスの楽しみ方は十人十色。みなさんが感じるスパイス料理の楽しさをぜひ教えてください！ 今回は、スパイス料理の名店、スパイスカフェ・伊藤さんのもとへ伺いました。聞き手は、阿部光平さんです。
日本でまだスパイス料理が一般的ではなかった90年代後半。世界一周の旅から帰ってきた伊藤一城さんは、
フレッシュで刺激的！癖になるポスト万能薬味「新玉ねぎの胡椒塩漬け」 #旬とスパイス
あるときはしびれるようにビリリと強烈で、あるときは果物のように甘くフレッシュで、またあるときは爽やかな軽さをもたせてくれる・・・。スパイスやハーブをほんのひと振りするだけで、一皿は魔法のようにがらりと変わります。
甘みと栄養素をたっぷり含んだ旬野菜と、それをさまざまな表情に変えてくれるスパイス&ハーブのかけ合わせをぜひ堪能してほしい。そんな想いから「 #旬とスパイス 」シリーズをはじめました！
自分のためのおうちバレンタイン。癒しのスパイスホットチョコレート。
もうすぐバレンタイン。
大切な人、お世話になっている人に気持ちを伝えるだけでなく、がんばっている自分へご褒美をあげる口実になりますよね。
おうち時間の多い今年は、エスビー食品から、ちょっとリッチなドリンクで自分を労うおうちバレンタインのご提案です！
今回レシピを作ってくださったのは、さまざまなチョコレートドリンクやスイーツを楽しむことができる、サンフランシスコ発祥のBean to Barチョ
短時間で深い味わい♡アメリカ流“おうちカレー”の絶品レシピ
hello！JTBアメリカ現地コーディネーターのシェリーです。
エスビー食品＆JTBコラボマガジン第5回目の記事は、サンフランシスコからお送りします！
これまで各国の家庭料理を中心に紹介してきましたこのマガジンですが、今回はアメリカ在住の私の、日常のテーマともいえる「時短レシピ」をご紹介したいと思います。
我が家は共働きのため、仕事をしながら家事に育児と奮闘する毎日で、とにかく時短！時短！時短